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匠心筑飨 运河飘香

——常州市丽华中学“乐享‘双减’,缤纷寒假”系列活动之三

发布时间:2023-01-17   点击:   来源:原创   录入者:张宇红

一条大运河灵动了常州,也积淀了常州。常州人也用他们的勤劳和智慧将运河文化荟萃于舌尖,传承至万家。1月16日,阳光正好,常州市丽华中学八年级优秀师生齐聚运河五号码头,登上“龙城先锋号”游船,开启一段诗情画意的研学之旅。

本次活动邀请到资深的大运河船点传承人张日成老师进行指导讲解。活动伊始,学生处李琳琳副主任为张老师颁发了聘书,特聘张老师为常州市丽华中学假期实践活动指导老师。

游船外,大运河两岸风光展示着常州城跳动的脉搏;游船内,张老师带领师生们欣赏了伯牙桥、毗邻驿、赵元任故居、盛宣怀故居等两岸景观,讲述着大运河瑰丽的历史,也分享着常州城有趣的故事。红楼一口酥、青枫采和饼、文亨状元饼、荷园仙姑酥……张老师将一个又一个精致的船点介绍给大家,更邀请大家一同品尝部分特色船点,将历史风味留在大家的心中。

接着,张老师与船点师傅们向大家示范五彩汤圆和八宝饭的制作方法,张老师分步讲解,指导同学们边看边学,动手尝试制作。

搓汤圆、压糯米,大家迫不及待地制作起来。欢声笑语中,大家研学分享,全情投入。很快,大家热情“劳动”的成果——五彩汤圆已煮好捞出,放入师傅们精心调制的桂花甜汤中,此时品尝起口感软糯、丰富的汤圆,更能感受到家乡传统饮食文化的无穷魅力。揭开碗,看着盘中“可爱”的八宝饭,好似一只“聚宝盆”,甜蜜的年味也在船内漾开,颇具“仪式感”。师生们忍不住拍照留念,将新年吉祥平安的心愿定格下来,传递出去!

“映衬着窗外如墨画般的景象,品尝着有名的糕点,我仿佛穿梭千年:窗外百姓们嬉戏,街道上的热闹,浮现在眼前。……品味传统美食文化的博大精深,明了继承创新传统文化的重要价值,内心也激起了对家乡、对祖国的热爱。风,依旧冷,但我们的内心火热非常!”

——八(1)班 周圻瑛

“现场品尝了自己的手艺,我们都吃出了满满的成就感。制作美食的过程也如同学习,虽有不易,但成果是美丽的,我想这边是食育的意义,也是这一道道美食将我们与勤劳、智慧的前辈联系在一起。”

——八(1)班董苏函

“一边欣赏沿岸的美丽风景,一边听老师讲课,品尝着美味的小糕点,还在老师的指导下,自己制作了五彩汤圆和八宝饭。在今天的活动中,我们不仅可以走出家门,走进自然,陶冶性情,更可以了解到很多在课堂中学不到的知识,锻炼我们的动手能力,进一步认识我们的家乡常州,非常有意义!”

——八(2)班范景洪

相信八年级优秀的师生在体验制作、感受文化、游船品果后,定能激发爱家乡、爱祖国的美好情感,传承优秀传统文化,发扬劳动精神,让运河这条流动着的千年文脉,更具生机与活力。

(撰稿:蒋画意  图片:李琳琳  审稿:李琳琳  蔡玉萍


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